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— shub 2015/09/06 01:42

Dunkler Doppelbock aus der 1050 gegründeten bayerischen Brauerei in Weltenburg, der ältesten Klosterbrauerei Deuschlands. Der Alkoholgehalt beträgt 6,9% vol., die Farbe ist dunkelrot, die Schaumkrone durchschnittlich und relativ kurzlebig, aber feinporig und sehr cremig. Der Geruch ist das pure Blockmalz, süßlich und sehr intensiv. Der Antrunk ist dann auch keine Überraschung denn hier regiert mit eiserner Hand das Malzaroma. Zuerst sehr ins Süßliche abgleitend, aber dann im Abgang herber werdend und vom Hopfen aufgefangen, der für eine strengere Grudnstimmung sorgt. Schmeckt insgesamt sehr stark und kernig, gegen Ende hat man fast schon einen an Kaffee erinnernden Geschmack auf der Zunge und auch Schokonoten sind auszumachen. Ja, so muss ein Doppelbock schmecken. Nichts für Zartbesaitete. Guter Stoff!