Bierdaten

— shub 2017/01/31 18:23

Kooperationsbier vom Weldebräu im baden-württembergischen Plankstadt und des nun unter dem Namen Himburgs BrauKunstKeller arbeitenden Gypsy-Brauers Alexander Himburg, der momentan in München lebt. Das Pils hat einen Alkoholgehalt von 4,8% vol., beinhaltet neben den herkömmlichen Zutaten Rosa Pfeffer und hat eine ungewöhnlich dunkle Farbe. Naturtrüb und hellorange ist es, die Schaumkrone darüber ist von durchschnittlicher Größe, recht feinporig, aber nicht besonders langlebig. Der Geruch ist exotisch-fruchtig und erinnert etwas an Multivitaminsaft, der namengebende Pfeffer ist auch recht gut wahrnehmbar. Der Antrunk ist fruchtig, frisch und vom Pfefferaroma geprägt, die Schärfe ist aber nur recht gering ausgeprägt. Der Körper ist realtiv schlank, zur Mitte hin wird das Bier malziger und klingt dann im blumigen, relativ milden Abgang mit einer nur geringen Bittere im Finish aus. Schmeckt schon recht ungewöhnlich und überhaupt nicht nach einem Pilsener, ist aber sehr interessant und hat aber eine hohe Drinkability. Gefällt mir.