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— Dirque 2019/03/30

Der Schaum ist fein- nach mittelporig, in der Nase Calvados und Süßholz. Im Antrunk kräuterig, sehr süß, Richtung Süßholz und Honig, dazu etwas Basilikum. Kirschlolli kommt zur Mitte auch rein, mit der Zeit noch etwas Nugat. Leicht medizinisch gen Abgang, säurebitter trocken. Etwas Rum und Rosinen. Einzig der medizinische Touch verhindert absolute Weltklasse. Macht auch schwer die Birne warm.