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— duenni 2018/03/04

Seeeeehr viel Schaum, sowohl im Glas als auch beim aufschütteln der Hefe in der Flasche. Die schöne Blume geht recht schnell zurück auf Fingerbreite. Farblich sieht es wie ein Hefeweizen aus, sehr trübe und gelblich. Es riecht auch ungefähr so aber etwas säuerlicher und nach Mango. Im Antrunk auch ordentlich Mango dazu Banane, Hefe, Alkohol in der Nase. Ja, fast wie ein Hefeweizen aber schwerer vom Körper her. Es kommt dann etwas Vanille dazu, fruchtige Noten und eine nette Cremigkeit. Im Abgang kommt schwer der Alkohol durch. Insgesamt recht trocken, trotzdem schön fruchtig, bittersüß, gute Balance mit phenolischen Aromen im Abgang. Körper ist dicht, gute Stoffigkeit. Nett!

— shub 2019/10/08 21:34

Weizen-IPA mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol. aus den ÜberQuell Brauwerkstätten im Hamburger Stadtteil St. Pauli. Es ist hefetrüb und goldgelb und verfügt über recht viel feinporigen Schaum, der relativ schnell in sich zusammenfällt. Der Geruch ist hefig nach Banane und exotisch-fruchtig nach Mango, Ananas und Zitrus, außerdem kann man etwas Vanille, ein blumiges Aroma und eine kräuterige Note wahrnehmen. Der Antrunk ist butterweich und das Mundegfühl cremig, die Kohlensäure genau richtig dosiert. Schön exotsich nach Orange, Mango, Kokos und Ananas schmeckt es, dazu kommen im Trinkverlauf noch Vanille, Banane, Nelke und eine schöne Malznote mit Biskuitaroma. Der Abgang ist lang und wird zunehmend trockener, außerdem kommt eine gut ausbalancierte Bittere (45 IBU) zum Tragen, die hervorragend mit der Fruchtsüße harmoniert. Schöne Mischung aus IPA und Hefeweizen, gefällt mir ausgesprochen gut!