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Szigeti Beer
— Dirque 2016/03/05
Wie Graf Stübegger zu berichten wusste, handelt es sich bei Szigeti um eine Sektkellerei. Entsprechend wird dieses Bier auch mit Champagner-Hefe gebraut. Beim Antrunk zeigt sich eine angenehm-erfrischende Säure und ein leichter Körper. Nachdem die Hefe einmal aus der Flasche rausgedreht wurde, etwas körperlicher, aber auch die Säure etwas abfedernder. Schöner Tagesauftakt.
— Hagbard Celine 2016/03/05
Gelbtrübe, etwa Orangensaft-ähnliche, Farbe. Gut feinporiger, fester, lange haltender Schaum. Säuerlicher Geruch und säuerlicher Antrunk, der an Schaumwein erinnern lässt. Hinten raus kommt die Hefe noch durch, welche (auch bei dieser großen Flasche selbstverständlich vorher aufgeschüttelt werden sollte! und) noch etwas Milde mitbringt, dann kommt aber nicht mehr viel.