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— Dirque 2018/06/09

Die Gose von Sierra Nevada, hier noch in der alten Variante mit Kaktus & Grapefruit eingebraut. Aktuell wird Limette & Agave verwendet. Trüb strohig-gelb in der Farbe. Perlt ok, Schaum fein- nach mittelporig, weiß, hält sich ganz gut. Grapefruit und Kaktus zeigen sich im Geruch, leicht salzig auch. Der Antrunk bringt direkt gut Säure, zieht gut zusammen, die Grapefruit ist auch hier sehr gut präsent. Schmeckt tatsächlich salzig obwohl keins drin ist. Sehr fein ausbalanciert, Kohlensäure perlt auch angenehm. Etwas Traubenzuckersüße im Abgang.