Dies ist eine alte Version des Dokuments!
Schoppes Goldener Bär Glühbock
— shub 2020/02/17 20:39
Bio-Doppelbock und Glühbier mit einem Alkoholgehalt von 8,0% vol. aus der 2001 gegründeten Craft-Brauerei Schoppe Bräu in Berlin-Kreuzberg, das kalt oder heiß getrunken werden kann und mit Ingwer, Orangenschale, Zimt, Nelke, Kardamom, Sternanis und Piment eingebraut wurde. Es ist minimal trüb und kupferrot und verfügt über sehr wenig hellbeigen und gemischtporigen Schaum, der innerhalb kürzester Zeit verschwunden ist. Der Geruch ist sehr süß und geht eindeutig in Richtung Glühwein, man riecht Karamell, Pfeffer- bzw. Lebkuchen, Nelke, Zimt und Sternanis, auch die Orangenschale kommt gut durch. Der Antrunk ist weich, mild und kohlensäurearm, man schmeckt zunächst primär süßes Malz und Orange.