RB Bierdaten

— shub 2016/06/21 20:59

Pilsener mit einem Alkoholgehalt von 4,8% vol. aus der 1131 gegründeten Schlossbrauerei Herrngiersdorf in Niederbayern, die laut eigener Aussage die älteste Privatbrauerei der Welt ist. Mittlerweile hat man mit dem Ingolstädter Herrnbräu einen Kooperationsvertrag abgeschlossen und der Braubetrieb wurde nach Ingolstadt verlegt. Das Pils verfügt über eine üppige, feinporige Schaumkrone und erstrahlt in einem blanken Goldgelb und sieht wirklich wie aus dem Bilderbuch aus. Im Geruch ist es würzig-hopfig, aber auch etwas Malz schimmert durch, der Antrunk ist in erster Linie spritzig und überraschend mild. „Die vier besten Hallertauer Aromahopfen, vereint in einer besonderen Bierkreation“ prangt da auf dem Etikett und aromatisch schmeckt das Ganze auch, allerdings vermisse ich die pilstypische Herbe. Der Hopfern kommt auf die sanfte Tour und steuert ein grasiges Aroma bei, das sehr gut mit dem brotig-getreidigen Gerstenmalz harmoniert. Da könnte hopfentechnisch schon etwas mehr Wums hinterstecken, denn auch im Abgang kommt keine nennenswerte Bittere auf. Frisch und bekömmlich schmeckt es ja, aber für ein Pils ist es fast schon zu mild. Beleibe nicht schlecht, aber irgendwie zu gesichtslos, um aus der Masse herauszustechen oder einen bleibenden Einedruck zu hinterlassen. Insgesamt betrachtet aber noch guter Durchschnitt.