RB Bierdaten BA Bierdaten

— shub 2015/12/18 22:56

Doppelbock mit einem Alkoholgehalt von 14% vol. aus der Brauerei Schloss Eggenberg im oberösterreichischen Vorchdorf. Das einst stärkste Bier der Welt wird nur an einem Tag im Jahr gebraut und zwar am Nikolaustag. Samichlaus ist die Schweizer Bezeichnung für den Nikolaus, denn das Starkbier stammt ursprünglich aus Zürich und wurde bis 1997 von der Brauerei Hürlimann gebraut, die aufgekauft und dann geschlossen wurde. Im Jahre 2000 sicherte sich die Brauerei Schloss Eggenberg die Markenrechte und das traditionsreiche Bockbier wird wieder produziert. Es verfügt über eine nur unterdurchschnittlich ausgeprägte Schaumkrone, die innerhalb kürzester Zeit wieder verschwunden ist, Die Farbe geht in Richtung Bernstein und erinnert im Glas etwas an Whisky. Der Geruch hat es in sich und ist malzig, erwartungsgemäß alkoholisch und äußerst fruchtig, Trauben, Pflaumen und Feigen sind zu erkennen. Der Antrunk ist sehr malzig, würzig und stark, das Bockbier wirkt sehr schwer, süß und vor allem hochprozentig. An Fruchtnoten sind Datteln, Feigen und Pflaumen herauszuschmecken, die Süße ist leicht sirupartig und geht eindeutig in Richtung Karamell. Die Konsistenz ist sehr cremig und samtig, Volumen ist ohne Ende vorhaden. Wirklich ein toller Körper, der Abgang ist ellenlang, Bittere kommt auch gegen Ende keine auf. Wirklich ein schweres, aber verdammt süffiges und vor allem leckeres Bockbier. Applaus and die Österreicher, dass sie diese großartige Biermarke wiederbelebet haben. Genau richtig für diese Jahreszeit.