Bierdaten

— shub 2015/09/08 00:22

Dieses Märzen in der Bügelflasche und mit seinem ansehlichen Etikett stammt aus dem beschaulichen Saalfeld an der Saale in Thüringen, das ich selbst einst besucht habe. Im Glas präsentiert sich das Märzen in einem satten Bernstein, die Schaumkrone ist durchschnittlich ausgeprägt, aber wunderbar cremig und feinporig. Der Geruch ist sehr malzig und würzig, der Antrunk bietet dann auch keine Überraschungen und bietet in ein wahres Malzfeuerwerk. Geschmacklich geht es neben den Malzaromen auch leicht ins Nussige, was mir sehr zusagt. Im langen Abgang entwickelt das Ur-Saalfelder dann eine malzbedingte Süße, die sehr schmackhaft daherkommt und wunderbar ausbalanciert ist. Sehr harmonisch und vor allem süffig ist dieses Märzen. Ein wahrer Gaumenschmaus, der mehr als nur zu empfehlen ist.