RB Bierdaten BA Bierdaten

— shub 2016/01/12 21:50

Porter im englischen Stil mit einem Alkoholgehalt von 6,9% vol. aus dem Riedenburger Brauhaus im niederbayerischen Riedenburg, das nur Zutaten aus biologischem Anbau verwendt. Beim Eingießen des pechschwarzen Bieres entwickelt sich nur wenig Schaum, der von bräunlicher Farbe ist und sehr cremig wirkt, der Geruch geht in Richtung Kaffee und Karamell, bringt aber auch eine appetitliche Röstmalznote mit. Der heiß ersehnte Antrunk ist leicht süßlich, dann beginnt das rauchige Röstmalz zu dominieren und wie auf dem Etikett versprochen schmeckt man Kaffee und Schokolade raus. Wirklich gut gelungen und nicht zu süß ist es und auch das Mundgefühl ist toll, denn das Dolden Dark wirkt von der Konsistenz sehr cremig und sämig. Wirklich einen wuchtigen Körper besitzt das Porter, verfügt über ausreichend Tiefe und einen sehr langen Abgang. Den Alkohol schmeckt man zu keinem Zeitpunkt raus, dafür kommt im Finish nochmal der Hopfen durch und lässt das Dolden Dark mit einer schönen, harmonischen Bittere ausklingen. Alles in allem ein rundes, vollmundiges und süffiges Trinkerlebnis. Wirklich gut!