BA Bierdaten RB Bierdaten

— Dirque 2016/09/21

Dunkel, rötlich schimmernd. Schaum sitzt feinporigst und cremig obenauf. Es riecht schon auf Entfernung nach Rot- bzw Glühwein und Sauerkirsche. Der Antrunk hat direkt was Lederiges, wilde Hefe nehme ich an, dazu die Sauerkirsche, etwas saurer Apfel. Wirklich beachtliche Säuerlichkeit. Ich geb zu, da muss ich mich noch reinarbeiten, aber so hab ich mir den Bierstil vorgestellt, nicht wie die Heineken- bzw. Brand-Scheisse