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Original Ritterguts Gose Urgose Märzen
— Nerf 2018/03/04 11:08
Eine traditionelle Brauart der Gose, laut Brauerei zusätzlich mit „geräuchertem Halleschen Salinensalz, Ceylonzimt und Zirbenzapfen“. Sehr kohlensauer geht es ins Glas, doch der Schaum hält nur Sekunden durch und ist dann weg. Im Antrunk zunächst sehr prickelnd, die gewohnte Säure kommt sofort durch, auch das Salzaroma stellt sich schnell ein. Der Körper ist überraschend schlank, fast dünn. Mit der Zeit schmeckt man auch den klassischen Koriander raus, die Säure bleibt stets markant. Was mir schmerzlich fehlt, ist die Hefenote, die die Original Gose so gut unterfüttert. Es ist zwar sehr erfrischend, aber mit Bier hat es wenig zu tun, in schlimmen (Gottseidank seltenen) Momenten schmeckt es gar wie vergorene Limonade. Bin mir noch nicht sicher, wie ich das finde.
— shub 2018/06/18 19:58
Gose mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol., die momentan von der Chemnitzer Brauerei Reichenbrand für die Ritterguts Gose GmbH im sächsischen Borna bei Leipzig gebraut wird. Auf der Zutatenliste stehen neben drei Malzsorten, Hefe und Hopfen zusätzlich Koriander, Kochsalz, Zimt und Zirbenzapfen. Vielen Dank an Markus für die Besorgung!