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— shub 2019/02/17 21:16

Dunkler Bock mit einem Alkoholgehalt von 7,1% vol. aus der Mauritius Brauerei im sächsischen Zwickau. Es hat eine sehr dunkle, rotbraune Farbe und verfügt über eine normal ausgeprägte, beigefarbene und gemischtporige Schaumkrone, die schnell in sich zusammenfällt. Der Geruch ist satt malzig nach Karamell und Malzbonbon, außerdem liegen kräftige Röstnoten, Vollkornbrot, Schokolade und Dörrobst in der Luft. Der Antrunk ist voluminös, aber auch angenehm spritzig, der Körper relativ schwer. Kräftig malzig und leicht alkoholisch schmeckt das Bier, man hat ordentlich Karamellsüße, Röstaromen und Bitterschokolade am Gaumen. Zur Mitte hin kommt der Hopfen durch und steuert eine feine Herbe bei, der lange Abgang ist nussig und holzig mit bittersüßem Nachklang. Sättigendes und ausgesprochen süffiges Bockbier, das keine Fragen offen lässt. Ausgezeichnet!