RB Bierdaten

— shub 2016/12/09 21:07

Dunkles mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Krombacher Privatbrauerei im nordrhein-westfälischen Kreuztal, das offenbar der Nachfolger vom Krombacher Dunkel ist. Die Schaumkrone ist von durchschnittlicher Größe und hat einen ganz leichten hellbräunlichen Stich, das Bier selbst hat eine schlammige, naturtrübe und dunkelbraune Farbe. Der Geruch ist nicht allzu stark, bringt aber eine röstmalzige Note, leichtes Karamell und etwas Nussiges mit, der Antrunk ist satt malzig mit Röstnote und süßlichem Geschmack. Die Konsistenz ist recht sämig und das Mundgefühl weich, zur Mitte hin kommt der Hopfen durch und verleiht dem Dunklen eine herbere Note mit leichter Bittere, die sich nun bis im trocken auslaufenden Abgang ein Wechselspiel mit den malzbedingten Süßtönen liefert. Das liest sich weitaus besser, als im Endeffekt schmeckt, denn irgendwie wirkt die Bittere äußerst unrund und deplatziert. Unterm Strich durchaus trinkbar, aber wenig aufregend und etwas unharmonisch abgemischt.