Bierdaten

— duenni 2016/01/20 20:24

Das Extra Special Bitter der Inselbrauerei überzeugt schonmal mit einer herrlichen Schaumkrone, sehr dicht und standfest, geht dann ins grobporige über und fällt langsam zusammen. Schmutzig hellgelb um Glas, geht schon fast ins grünliche. So geht auch der Antrunk los, eine grasige Note die sofort in die Nase steigt, ordentlich Säure und damit auch gleich eine markige Bitternote, da werden keine Gefangenen gemacht. Auch diesem Bier wird Traubenzucker zugesetzt der in der Flasche vergärt. Von Süße kann hier aber nicht die Rede sein. Es ist auch schön vollmundig, nicht zuletzt wegen der vielen Kohlensäure, Körper moderat. Die Qualität der Zutaten schmeckt man schon, ein sattes, volles Mundgefühl, angenehm bitter, da gibts nichts zu meckern. Guter Stoff.