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— shub 2017/07/09 16:19

Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,6% vol. aus der renormierten Hohenthanner Schlossbrauerei im niederbayerischen Hohenthann. Auch in der östlichen Hallertau hat man nun den Craft-Beer-Markt für sich entdeckt und vier Biere unter dem Banner "Hallertauer Craftbier" entwickelt. Eines davon ist die Blau Weisse, die mit den Hopfensorten Hüll-Melon und Cascade kaltgestopft wurde und nun zum Test bereit steht. Farblich liegt ein minimal trübes Goldgelb mit Bernsteinstich vor, die Schaumkrone darüber ist überdurchschnittlich groß und feinporig, fällt aber relativ schnell in sich zusammen. Der Geruch vereint typische Weißbiermerkmale wie den hefigen Duft nach reifen Bananen und Gewürznelken mit tropisch-fruchtigen Duftkomponenten von Zitrone und Grapefruit, dabei schwingt im Hintergrund unentwegt eine malzige Süße mit. Der Antrunk spritzig und etwas dünn für eine Hefeweizen, aber dafür äußerst erfrischend. Exotisch nach Melone und Zitrusfrüchten schmeckt das Weißbier