Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2017/07/09 16:19

Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,6% vol. aus der renormierten Hohenthanner Schlossbrauerei im niederbayerischen Hohenthann. Auch in der östlichen Hallertau hat man nun den Craft-Beer-Markt für sich entdeckt und vier Biere mit dem Namenszusatz "Hallertauer Craftbier" entwickelt. Eines davon ist die Blau Weisse, die mit den Hopfensorten Hüll-Melon und Cascade kaltgestopft wurde und nun zum Test bereit steht. Farblich liegt ein minimal trübes Goldgelb mit bernsteinstich vor, die Schaumkrone darüber ist überdurchschnittlich groß und feinporig, fällt aber relativ schnell in sich zusammen. Der Geruch vereint typische Weißbier Merkmale wie den hefigen Duft nach reifen Bananen und Gewürznelken Mit tropisch-fruchtigen Komponenten wie Noten von Zitrone und Grapefruit, dabei schwingt im Hintergrund eine malzige Süße mit.