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— Dirque 2014/08/10

Jo, Hefebombe wie im Gedächtnis, aber insgesamt hat sich entweder mein Geschmack oder der des Bieres geändert, denn es scheint mir mittlerweile etwas zugänglicher, sprich etwas süßlicher zu sein.

— shub 2017/07/22 23:03

Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,1% vol. aus dem weltbekannten Staatlichen Hofbräuhaus in München. Es verfügt über eine normal ausgeprägte, feinporige und feste Schaumkrone, die sich sehr lange über dem hefetrüben Orange hält. Im Geruch dominieren Hefe und Malz und man hat hauptsächlich Banane, Gewürznelke, Weizenmalz, aber auch eine leichte Zitrusnote in der Nase. Der Antrunk ist spritzig und erfrischend, geschmacklich dominieren eine leichte Zitrusnote und das Malz, das leicht süßlich daherkommt, aber auch brotige und getreidige Nuancen hat. Im weiteren Verlauf kommen dann wunderbare Fruchtnoten durch, die nach Banane und Birne schmecken, außerdem kann man klar ein subtiles Nelkenaroma ausmachen. Neben den eben angesprochenen Fruchtnoten sorgt die Hefe auch dafür, dass das Weizen unglaublich weich und geschmeidig wirkt, der Körper ist toll ausbalanciert und wirkt weder zu wuchtig, noch zu dünn. Im langen Abgang kommt eine leichte Herbe durch, die perfekt mit der Malzsüße im Hintergrund harmoniert. Vorzügliches Hefeweizen, gefällt mir sehr gut!