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— Dirque 2018/08/03

Schwarz, nahezu undurchsichtig in der Farbe. Der Schaum ist feinporig, beige, Cappuccinofarben. Im Geruch nach Vanllle und vor allem nach Kaffee. Im Antrunk auch erst Vanille, dann nimmt aber sofort Kaffeebittere das Zepter in die Hand. Fruchtigkeit kommt aber auch noch durch, etwas zitrisch und leicht Schattenmorelle. Gut Kohlensäure dazu, prickelt auf der Zunge. Körperlich sogar relativ schlank, knallt aber trotzdem warm in die Birne. Apropos Birne, leichtes Birnenaroma kommt im Abgang durch, hauptsächlich jedoch Pflaume und Calvados, Pflaume, aber auch das durchgängig unter dem Kaffeemäntelchen. Fassaroma kommt insgesamt auch auf, Richtung Rum bzw. Barrique. Mächtiges Brett, saftig bitter aber doch auch vielfältig aromatisch.