RB Bierdaten

— Dirque 2017/12/18

Perlt aber ganz ordentlich, mittelporiger Schaum, eher übersichtlich ausgeprägt. Kastanienbraun, leicht schlammiges Aussehen. Süßlich-beeriger Geruch. Im Antrunk kommt das Beerige auch raus, die Kohlensäure ist erst mal nicht spürbar. Mittig schäumt es dann aber ganz gut rein, es wird säuerlich-bitter und zieht auch so in den Abgang mit einem trockenen Ende. Schmeckt nach mehr als den 6,5%, macht die Rübe jedenfalls gut warm. Den Weizencharakter bekommt man Anfangs kaum mit, außer im Mundgefühl, da ist’s auch das schon hefig. Leichte Lakritze mit der Zeit, aber auch mehr hefige Säure. Klingt alles etwas komisch, ist es auch, aber nicht schlecht.