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— shub 2017/02/12 16:03

Belgisches Strong Dark Ale mit einem Alkoholgehalt von 8,5% vol. aus der 1471 gegründeten Brouwerij Het Anker im flämischen Mechelen, das im Glas in einem leicht trüben, etwas dunkleren Braunrot erstrahlt. Es verfügt über eine gigantische, leicht beigefarbene, feste und feinporige Schaumkrone, die sehr langanhaltend ist und beim Zusammenfallen immer cremiger wird. Der Geruch ist sehr vielfältig une lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Süßmalzig nach Karamell, Toffee und braunem Zucker riecht es, dazu kommen eine schöne Röstnote, Schokolade und dunkle Früchte wie Rosinen und Pflaumen. Der Antrunk ist spritzig, frisch und moussierend, die Textur ist wunderbar weich und cremig. Wie schon beim Bouquet dominiert hier ebenfalls das süße Malz, das an braunen Kandiszucker und Karamell erinnert, außerdem hat man andere sehr vielfältige Aromen auf der Zunge. Geröstetes, dunkles Brot, etwas Lakritze, Schokolade und Dörrobst wie Rosinen und Backpflaumen sind allgegenwärtig, dazu kommt eine leichte alkoholische Wärme, die an einen schweren Rotwein erinnert. Im äußerst langen Abgang tritt eine leichte Bittere ein, dazu kommen ein dezentes Orangenaroma, erneut Lakritze und ein sanfter Nachklnag der süßen Malznote und der Trockenfrüchte. Wie schon beim großartigen Gouden Carolus Tripel hat die Brauerei mit dem „Classic“ ein regelrechtes Ausnahmebier kreiert, das über sehr viel Tiefe und wunderbar aufeinander abgestimmte Aromen verfügt. Wirklich ein sehr gutes Strong Ale, das nicht umsonst etliche internationale Preise gewonnen hat.