Bierdaten BA Biertest RB Bierdaten

— Dirque 2015/03/06

Hui, das ist nu wirklich dünn - noch dazu metallisch. Und zum Ende hin kommt auch noch seifig dazu. Eieiei und mit sowas musste ich mal auf meine bestandene Prüfung anstossen.

— Shub 2015/12/25 23:31

Kölsch aus dem Cölner Hofbräu Früh in der Domstadt Köln. Die Farbe ist ein recht helles Goldgelb, die Schaumkrone ist mittelmäßig ausgeprägt, sehr grobkörnig und verfügt über eine nur geringe Standfestigkeit. Im Geruch ist das obergärige Bier würzig, der Antrunk ist ebenfalls würzig und recht hopfig, man hat schnell einen bitteren Teppich am Gaumen. Im Mittelteil wird das Kölsch malziger und mild, um dann im Abgang wieder an Würzigkeit zuzulegen und mit einer leichten Bittere auszuklingen. Es haut mich jetzt nicht unbedingt um, aber so schlecht wie Dirk es beschrieben hat, ist es meiner Meinung nach nicht. Für ein Kölsch ganz okay, sonst eher Mittelmaß.