RB Bierdaten

— shub 2020/01/20 19:36

Saisonales Biermischgetränk mit einem Alkoholgehalt von 5,6% vol. aus der Feldschlößchen Brauerei im sächsischen Dresden, das aus 80% Feldschlößchen Urbock besteht und mit dem Geschmack von Pflaumen, Kirschen und winterlichen Gewürzen verfeinert wurde. Es hat eine blickdichte, dunkelbraune Farbe mit leichten Rotreflexen und verfügt über eine üppige und gemischtporige Schaumkrone, die farblich irgendwo zwischen hellrosa und helllila einzuordnen ist. Im Geruch erinnert nahezu nichts an Bier, stattdessen hat man eine ausgeprägte Süße und Pflaumen, Kirschsaft sowie winterliche Gewürze wie Zimt und Sternanis in der Nase. Der Antrunk geht in die selbe Richtung und ist äußerst süß und kohlensäurearm und verfügt über recht viel Säure. Man schmeckt Pflaumen, Sauerkirschen und Johannisbeeren sowie Gewürze wie Zimt und Sternanis, die auf eine erdige Hopfennote mit minimaler Herbe treffen. Schmeckt auf Dauer leider deutlich zu süß und auch etwas künstlich und ist aufgrund der zurückhaltenden Kohlensäure auch nicht sonderlich erfrischend. Im Abgang kommt dann nochmal der Hopfen durch und verleiht dem Winterbier eine leichte Bittere, die das Ganze nochmal etwas rausreißt. Zum einmaligen Trinken okay, aber nochmal brauche ich das nicht.