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— duenni 2014/03/25 19:05

Keine Ahnung wie dieses Bier das macht, aber es ist unglaublich geil: süffig, würzig und malzig aber dabei gleichzeitig frisch. Neben dem sehr guten Malzgeschmack kommt im Abgang eine Pilsnote auf, die dem Bier eine sehr schöne Frische verleiht, der Sommer kann kommen, und das bei 6,5%. Was vollmundigeres kann man kaum bekommen, das geht Runter wie Öl. Einziger Kritikpunkt ist ein leicht muffiger Geschmack zu Anfang, der aber schneller weg war wie er kam und vielleicht ein Hauch zuviel Kohlensäure. Aber das ist Jammern auf hohem Niveau. Einbecker Mai-Ur-Bock, ich steh drauf.

— Dirque 2015/06/23

Das Standard-Sommer-Bier meines Nachbarn. Ist mir viel zu malzig-süss, finde ich bei mehr als einer Flasche zu anstrengend. Da fehlt mir im Gegensatz zum Altenmünster Maibock die Leichtigkeit.

— Shub 2016/03/31 19:24

Helles Bockbier mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol. aus dem niedersächsischen Einbecker Brauhaus in der Bier- und Fachwerkstadt Einbeck. Die Bezeichnung Ur-Bock kommt nicht von ungefähr, denn der Ursprung dieser Biersorte liegt in der ehemaligen Hansestadt. Farblich liegt ein helles Bernstein vor, die Schaumkrone ist durchschnittlich ausgeprägt und feinporig, allerdings nicht allzu standfest. Der Geruch ist