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— Nerf 2015/05/05 21:44

Geruch malzig, spätestens im Antrunk merkt man, was man da vor sich hat - Zwick'l steht drauf, aber es ist ein astreines Bockbier. Mit 6,7% auch vorne gut dabei - man merkt den Alkoholgehalt schnell. Das Malz regiert hier durchweg, im Ausklang wird es dann süßlich-würzig. Insgesamt eins der milderen Böcke.

— Shub 2015/09/08

Dunkles, hefetrübes Bier mit einem Alkoholgehalt von 6,7% vol. aus der Privatbrauerei Eibau im ostsächsichen Eibau in der Oberlausitz. Laut Etikett ein Zwickel, aber nicht nur der hohe Alkoholgehalt ist unüblich für ein Kellerbier. Die Farbe ist ein trübes Dunkelbraun, die Schaumkrone darüber ist durchschnittlich ausgeprägt und überzeugt durch ihre cremige Konsistenz und Feinporigkeit. Es verströmt einen würzigen, blockmlazigen und leicht süßlichen Geruch, der Antrunk bestätigt alle Zweifel dann restlos. Sehr malzig und leicht süß ist der erste Schluck. Ein leichtes Röstaroma wechselt sich mit einer schönen Blockmalz- und Karamellnote ab, den Alkohol schmeckt man nicht raus, aber er ist aufgrund des großen Volumens zu erahnen. Ich kann Markus nur zustimmen und würde auch sagen, dass das ein lupenreines Bockbier ist. Der Abgang ist lang, das ganze Bier wirkt sehr harmonisch und ausgewogen, Würze und Süße harmonieren perfekt miteinander. Wirklich ein gutes Bockbier, der milderen Art.