Bierdaten

— shub 2016/12/09 18:53

Belgisches Bier mit einem Alkoholgehalt von 6,2% vol. aus der Brouwerij Verhaege aus dem flämischen Dorf Vichte in Westflandern. Es hat eine dunkle braunrote Farbe und verfügt über relativ wenig Schaum, der recht gemischtporig daherkommt. Der Geruch ist traubig und erinnert an Rotwein und Sekt, die enstprechende Säure ist auch dabei. Der Antrunk ist spritzig und schäumig wie ein Sekt und auch der Geschmack geht in diese Richtung. Säuerlich und süß schmeckt mit traubiger Wein-/Sektnote schmeckt das Bier, dazu kommt ein holziger Geschmack, der von Eichenfässern kommt, in denen es 18 Monate zur Gärung gelagert wird. Der Charakter ist eher frisch und spritzig, daher ist der Körper nicht allzu ausgeprägt, aber das geht in Ordnung. Der Abgang ist eher mild und wenig gehopft, dafür aber weinartig trocken.