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— shub 2019/07/11 22:21

Belgisches Dark Strong Ale mit einem Alkoholgehalt von 9,0% vol. aus der Brouwerij De Dolle Brouwers (dt. „Die verrückten Brauer“) im flämischen Dorf Esen. Es hat eine dunkelbraune, nahezu schwarze Farbe mit leichtem Rotschimmer und verfügt über äußerst viel gemischtporigen und cappuccinofarbenen Schaum, der sehr langanhaltend ist, im unteren und mittleren Bereich einige große Löcher aufweist, während er obenauf feinporig, ja geradezu cremig daherkommt. Der Geruch kommt sehr gut und bietet den Sinnen eine vielfältige Aromenpalette, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Dunkles, sehr süßes Malz, brauner Zucker, Karamell, Melasse, Kakao, Rotwein, Dörrobst wie Rosine, Backpflaume und Trockenfeige sind klar auszumachen, außerdem rieche ich auch Nektarine und Gewürze wie Muskatnuss und Nelke.