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— shub 2018/04/29 21:46

Maibock mit einem Alkoholgehalt von 7,5% vol. aus der Darguner Brauerei im mecklenburgischen Dargun. Die Farbe des Starkbieres ist ein kräftiges Goldgelb, die Schaumkrone ist gemischtporig und geht schnell auf einen ca. 1cm breiten Rest zurück. Der Geruch ist süßlich nach Karamell und Toffee, außerdem nimmt man brotige Noten und etwas Hopfenwürze wahr. Der Antrunk ist metallisch-herb mit leichter alkoholischer Schärfe, dann kommt die Süße des Malzes durch. Leicht ölig ist es, aber aufgrund der spritzigen Kohlensäure wirkt es nicht zu schwer. Neben der Süße kommen zur Mitte hin brotige Noten und würzigere Hopfentöne durch, der hohe Alkoholgehalt schlägt sich auch geschmacklich nieder. Der Abgang ist trocken, sprittig und wartet mit einer lakritzartigen Bittere auf, die nicht ganz harmonisch wirkt. Noch trinkbar, aber mir für einen Maibock etwas zu sprittig und herb.