Browar Jana Mañana
— shub 2016/08/11 21:14
Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,6% vol. aus der polnischen Craft-Brauerei Browar Jana im schlesischen Zawiercie. Farblich liegt ein hefetrübes Orange vor, Schaum ist nur spärlich vorhanden und innerhalb kürzester Zeit von der Bildfläche verschwunden. Der Geruch ist hefig, süß und fruchtig nach Bananen, der Antrunk sehr sanft, weich und süß. Etwas wenig Kohlensäure hat das Weizen, aber man hat sofort einen schönen Hefeteppich auf der Zunge und am Gaumen, der das Bier sehr geschmeidig wirken lässt. Schön fruchtig schmeckt es, man hat ein intensives Bananenaroma und einen schönen Pfirsichgeschmack im Mund, die von einer tollen Nelkennote abgerundet werden. Im Hintergrund entfaltet das Malz sein feines Aroma, zur Mitte hin kommt etwas Zitrone durch und es wird dezent säuerlich und erfrischend. Auch im mittellangen Abgang ist die Säure zu spüren, wird aber von der samtigen Hefe im Zaum gehalten. Ja, kann schon was dieses Hefeweizen, aber irgendwie habe ich mir da bei einem Craft-Bier mehr erwartet. Aber das ist Jammern auf hohem Niveau, denn man hat es hier mit einem soliden, recht angenehm zu trinkenden Hefeweizen zu tun, das im Grunde alles richtig macht.