Brauerei Bierdaten

— shub 2016/11/04 18:35

Gerstenmalz, Hopfen, hefe und echte Bourbon-Vanille. leicht trübes Dunkelbraun, durchschnittliche gemischtporige Schaumkrone. Geruch ganz leicht nach Vanille, hauptsächlich aber süßlich-malzig nach Karamell und nach belgischer Hefe mit fruchtnoten nach dunklen beeren und Pflaumen. Moussierender, recht saurer Antrunk, dann ne ordentliche, trockene Röstherbe. Die Säure hat irgendwie etwas Traubiges in richtung Rotwein, andere dunkle früchte wie Pflaumen und dörrobst schwingen auch mit. Die Vanille schmecke ich eigentlich fast gar nicht heraus, im langen Abgang holt der Hopfen nochmal aus und das Bier klingt mit einer recht amtlichen Bittere aus. Hätte da weitaus mehr erwartet, aber schlecht schmeckt es nun nuicht. Hätte mir da mehr Vanille oder etwas mehr Süße gewünscht, ist aber ok.