RB Bierdaten BraufactuM

— duenni 2015/12/16 19:42

Was neues von BraufctuM. Saison, eine Biersorte die In Belgien ihren Ursprung hat, ein im Winter gebrautes, helles und hochvergorenes Bier. Schon die Schaumkrone ist ne Wucht: sehr feinporig, absolut reissfest, steht ewig und hoch, da macht das Einschenken schon Spaß. Riecht sehr schön hopfig und floral. Im Antrunk kommt es erst sauer daher, dann macht sich aber ein wunderbares Hopfenaroma breit. Seidig weich, kräuterig und ungemein frisch und „saftig“. Noch während des Trinkes läuft einem das Wasser im Mund zusammen Sehr gut abgestimmte Kohlensäure. Zitronenschale, schön voller und runder Körper, die 6,5% bringen es aber es ist nicht schwer. Gefiel mir ausgesprochen gut, das Hopfenaroma ist genau passend, nicht zu viel, nicht zu wenig. Schlank, trocken, spritzig. Werde ich definitiv wieder kaufen.

— Shub 2016/02/18 01:09

Saison Bier bzw. Farmhouse Ale mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol. aus der Craft-Bier-Schmiede BraufactuM im hessischen Frankfurt am Main. Es hat eine naturtrübe, goldgelbe Farbe und verfügt über eine feinporige und feste Schaumkrone durchschnittlichen Ausmaßes. Der Geruch ist fruchtig, süßlich und hopfig, man nimmt Bananen, Mango, Aprikosen und Pfirsiche wahr, Karamell und eine hopfenbedingte Blumigkeit sind auch an Bord. Der Antrunk ist dann auch ordentlich fruchtig, Zitrusfrüchte bestimmen hier das Bild. Der Hopfen haut ordentlich rein und steuert eine blumiges, leicht grasiges Aroma bei, etwas Vanille meine ich auch zu erkennen. Es liegt ein gewürzartiger Kräutergeschmack vor, der eine leichte Schärfe mit sich bringt. Im langen Abgang legt der Hopfen noch eine Schippe drauf und steuert eine knochentrockene Bittere bei, mit der das erfrischende Bier ausklingt. Gefällt mir recht gut.