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— shub 2017/10/08 15:16

Heller Bock mit einem Alkoholgehalt von 7,0% vol. aus der Baisinger BierManufaktur bzw. der Baisinger Löwenbrauerei Teufel im baden-württembergischen Rottenburg am Neckar. Es hat eine satte, goldgelbe Farbe und verfügt über eine üppige und feinporige Blume, die sich relativ gut und lange hält, im Zusammenfallprozess aber immer grobporiger wird. Der Geruch ist süßlich, malzig und leicht alkoholisch, man hat Karamell, Marzipan und in Alkohol eingelegte Früchte wie Pfalumen, Äpfel und Birnen in der Nase. Der Antrunk ist sehr weich und vollmundig, die Konsistenz recht ölig, es ist aber genug prickelnde Kohlensäure mit an Bord, um das Bockbier nicht allzu schwer wirken zu lassen. Geschmacklich hat man jede Menge süßes Malz und Karamell, sowie eine alkoholische Fruchtnote in Richtung Apfel und Pflaume auf der Zunge. Der Mittelteil ist hopfenbedingt recht trocken, im Abgang kommt eine schöne Herbe mit Lakritznote auf und das Bockbier klingt harmonisch aus. Summa summarum ein sehr süffiger und aromatischer Bock, der runtergeht wie Öl. Sehr gut!

— Dirque 2017/10/26

Perlt wie verrückt, entsprechend üppig ist der feinporige, schneeweiße Schaum. Riecht leicht sprittig. Im Antrunk leider auch erstmal so, mittig dann lakritzig-alkoholisch. Minimal pappig-herb im Abgang. Hat mir nicht so gut gefallen.