Bierdaten

— duenni 2015/08/01 20:45

Ayinger mit Gimmick: zu diesem Doppelbock gibt es einen Ziegenbock aus Plastik der um die Flasche baumelt. Noch besser ist allerdings das Etikett, wie geil ist das bitte? Eines der schönsten Etiketten die ich seit langem gesehen habe! Der Schaum hält nicht lange, so dass es im Glas wie Cola aussieht. Im Geruch schlägt einem aber gleich das Malz entgegen. Leicht alkoholisch im Antrunk, schwere Malzaromen, brotig, Karamell. Das süße (Röst-)Malz gibt hier eindeutig den Ton an, schöner voller Körper, weiches Wasser, süß, aber auf den Punkt und nicht übertrieben. Ganz subtil kommt auch der Hopfen hintenraus durch und verleiht dem ganzen eine schöne ausgewogene Note. Dies neutralisiert auch die schwere Süße und verklebt einem nicht den Gaumen. Sehr gut! Mit 6,7% auch noch am unteren Ende der Doppelbock-Skala. Ich hatte 2 Flaschen, die Erste war gewöhnungsbedürftig, die Zweite hingegen Spitze. Es braucht etwas Eingewöhnungszeit.