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— shub 2016/08/03 23:17

Baltic Porter mit einem Alkoholgehalt von 8,0% vol. aus der Brauerei Amber im polnischen Kolbudy (dt. Ober Kahlbude) in Pommern. Die Farbe des Starkbieres ist Schwarz mit leichten Rotreflexen, die beigefarbene Schaumkrone ist durchschnittlich ausgeprägt, sehr cremig und feinporig, aber von nur geringer Standfestigkeit. Der Geruch ist röstmalzig und rauchig, man hat eine süße Karamellnote und Kaffee in der Nase. Der Antrunk ist sehr kräftig, schwer und stark, das Röstmalz spielt hier wahrlich groß auf und zaubert einem feinste Bitterschokolade und starken Kaffee auf die Zunge und an den Gaumen, die perfekt von einer süßen Karamellnote abgerundet werden. Das Mundgefühl ist dabei immer weich und geschmeidig, die Konsistenz sämig, cremig und balsamartig. Der Alkohol ist nicht direkt zu schmecken, aufgrund des voluminösen Körpers und seiner Tiefe aber allgegenwärtig. Der Abgang ist sehr lang, weich und harmonisch, die tollen Aromen klingen langsam aus und werden dabei von einer dezenten Bittere im Finish abgerundet. Wieder ein absolut erhabenes Baltic Porter aus Polen, das keinerlei Fragen offen lässt. Großartig!