===== Brauerei Simon Spezial Vollbier =====
{{tag>Dunkles alkgehalt:5.6% hopfen:Hopfen malz:Gerstenmalz Deutschland region:Bayern stadt:Lauf_an_der_Pegnitz}}
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 --- //[[taakeferd]] 2009/07/28 06:47//

>Trink ich grad eins, schmeckt mir auch gut. Äußerst süffig, ein bisschen herb im Abgang, allerdings nur dezent.

 --- //[[Nerf]] 2014/05/05 17:21//

>Süffig ist gar kein Ausdruck. Sehr leckeres Gebräu mit ordentlicher Malznote, sie v.a. im Abgang zum Tragen kommt, auch schöne Farbe im Glas. Einziges Manko: Sehr markant im Geschmack, wodurch nachfolgende Biere u.U. keine Chance haben.

 --- //[[Dirque]] 2015/06/29//

>Das Bier wagt eine kräftige Blockmalz-Note mit kräftiger Herbe anzubieten und gewinnt. Sehr kräftig, aber trotzdem süffig.

 --- //[[Shub]] 2015/09/08//

>Dunkles mit einem Alkoholgehalt von 5,6% vol. aus der Brauerei Simon in Lauf an der Pegnitz im mittelfränksichen Nürnberger Land. Farblich liegt ein sattes, dunkles Bernstein vor, die üppige Schaumkrone ist wunderbar fest, feinporig und äußerst cremig. Vom Äußerlichen her gibt es schonmal die Höchstpunktzahl, denn auch im Geruch verströmt es eine schöne Karamellnote, die es in sich hat. Man kann kaum den ersten Schluck abwarten, der dann wahrlich eine Offenbarung ist. Hier regiert fulminant das Malz, das durch sein grandioses Röstaroma besticht und außerdem durch eine süßliche Karamellnote in Erscheinung tritt. Die Konsistenz des Dunklen ist weich, cremig und sämig, es geht runter wie Balsam, ist vollmundig und süffig in fast höchster Vollendung. Im schier endlosen Abgang wird es würziger und eine leichte Bittere fügt sich harmonsich ins Geschehen ein. Da kann es nur die Höchstnote geben.