bier:zwoenitzer_india_pale_ale [Styl0rWiki]

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===== Zwönitzer India Pale Ale =====
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 --- //[[Nerf]] 2015/10/07 17:50//

>Was eine junge, hippe Craftbrauerei ist, die zwirbelt sich auch ein eigenes IPA zusammen. Und anscheinend hat man bei den Marktführern gut aufgepasst, denn dieses erfüllt eigentlich alle Kriterien, die ein gutes IPA haben muss.
>Im Glas ist es zunächst mäßig schäumig, bringt aber sogleich den Fruchthopfen in Stellung (4 Sorten insgesamt), der für eine fruchtige Herbe sorgt. Das Malz hält sich erwartungsgemäß im Hintergrund und überlässt dem Hopfen das Feld, ehe dann am Ende die obligatorische Bitternote rumkommt. Das Schöne dabei ist, dass dieses IPA es schafft, den angenehmen Zitrustouch mit in den bitteren Ausklang einfließen zu lassen. Man schmeckt tatsächlich allerlei Zitrisches raus, Limonen und Grapefruit sind am deutlichsten. Feines Stöffchen.

 --- //[[Dirque]] 2017/08/09//

>Schwebeteile ohne Ende im Glas. Schaum ist gut, nicht übermäßig, aber beständig - feinporig. Sehr trüb, Bernstein-orange. Zitrus, etwas Banane und Karamell im Geruch. Antrunk hat auch etwas Beerenaroma, aber Zitrus ist schon im Vordergrund - Grapefruit und unreife Mandarine. Die Zitrusbittere ist fjdn gut am Start und läuft auch schön in den Abgang mit rein. Schön sämig in der Konsistenz. Das ist schon sehr anständig!