bier:weissenoher_klosterbrauerei_kloster-sud [Styl0rWiki]

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===== Weißenoher Klosterbrauerei Kloster-Sud =====
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 --- //[[duenni]] 2013/06/13 20:50//

>Erstmal Pluspunkte für das kultige Etikett, sehr stylish. Das Bier macht auch einen feinen Eindruck. Sehr sehr röstmalziges Aroma, rauchig, süßlich. Im Abgang dann eine feine Hopfennote, die Betonung liegt hier aber eindeutig auf dem Malz. Auch der Abgang ist lang und intensiv, eine feine Sache wenn man es malzig mag. "Technisch" handelt es sich hier um ein Kellerbier, ohne das nachzulesen hätte ich es aber nicht gewusst. Riecht, schmeckt und sieht aus wie Schwarzbier. Macht ja nix, schmeckt wirklich sehr gut, Schwarzbiertrinker sollten zugreifen.

--- //[[Shub]] 2015/08/28 01:08//

>Das untergärige Bier aus der oberfränkischen Weißenoher Klosterbrauerei hat einen Alkoholgehalt von 5,4% vol., eine üppige, feinporige Schaumkrone und ist von einer wunderbar anzusehenden Bernsteinfarbe. Der Geruch ist kräftig malzig, eine Karamellnote ist hier ebenfalls im Spiel, der Antrunk ist geprägt von Röstmalzaromen und einer aromatischen süßlichen Note. Der Abgang ist sehr lang und gibt dem Hopfen etwas Spielraum, obwohl das Malz immer die absolute Oberhand behält. Insgesamt sehr vollmundig, süffig, würzig, weich und aromatisch im Geschmack. Wirklich ein großartiges Bier aus dem Frankenland! Ich muss meinem Vorredner übrigens widersprechen. Es ist weder ein Zwickel, noch ein Schwarzbier, sondern ganz klar ein Märzen. 

 --- //[[Dirque]] 2019/01/16//

>Kaum Kohlensäure, aber schön malzig und angenehm süßlich nach Kandis. Dazu leichte Säure zwischendurch und eine angenehme Röstmalzigkeit. Jup, sehr süffig, ausgezeichnet.