bier:veldensteiner_rotbier [Styl0rWiki]

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===== Veldensteiner Rotbier =====
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 --- //[[shub]] 2018/01/29 21:02//

>Rotbier bzw. Wiener Lager mit einem Alkoholgehalt von 5,4% vol. aus dem Kaiser Bräu im mittelfränksichen Neuhaus an der Pegnitz in Bayern. Es hat eine klare, kupferrote Farbe und verfügt über eine normal ausgeprägte, elfenbeinfarbene und feinporige Schaumkrone, die sich ganz gut im Glas hält. Der Geruch kommt sehr gut und ist schön malzig mit delikater Röstnote, ordentlicher Karamellsüße und einem Hauch Kakao. Der Antrunk ist weich und relativ vollmundig, die Kohlensäure ist gut dosiert und prickelt angenehm. Geschmacklich geht es zu Beginn fulminant röstmalzig zu, dazu gesellen sich eine schöne Süße, die sowohl an Honig, als auch an Karamell erinnert,  eine feine Schokoladennote, fruchtige Aromen in Richtung Erdbeere und Pflaume und eine kernige Hopfenwürze, die das Aromenspiel wunderbar abrundet. Der Abgang gestaltet sich trocken und eher mild, gegen Ende kommt nur eine leichte Bittere auf. Erfindet das Rad sicher nicht neu, ist aber ungemein süffig und gut ausbalanciert. Gefällt mir wirklich gut. 

 --- //[[Dirque]] 2019/01/15//

>Grobporiger Schaum, rotbräunliche Farbe, perlt ganz gut. Malzig-süßlicher Geruch. Im Antrunk dann erst mal leicht röstig, dazu mischen sich rote Beeren, dann Kandis und der Abgang läuft leicht bitter aus. Sehr gefällig.