bier:thurn_und_taxis_pilsener [Styl0rWiki]

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===== Thurn und Taxis Pilsener =====
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 --- //[[shub]] 2016/05/31 18:33//

>Pilsener mit einem Alkoholgehalt von 4,9% vol. aus der Fürstlichen Brauerei Thurn und Taxis im oberpfälzischen Regensburg in Bayern. Die Farbe ist goldgelb, die Blume nur mittelmäßig ausgeprägt, aber sehr feinporig. Im Geruch ist das fürstliche Pils würzig und gut hopfig, der Antrunk ist kurz leicht metallisch, dann kommt eine etwas unrunde Hopfennote durch, die den Mundraum mit einer leichten Bittere füllt. Ab dem Mittelteil wird das Hopfige dann aber vom leicht süßlichen Gerstenmalz zurückgedrängt und das Pils bekommt einen harmonsicheren Charakter. Im Abgang kommt wieder etwas Bitterkeit auf, die sich ein schönes Wechselspiel mit der Malzsüße liefert. Sicher kein Überflieger, aber es läuft trotz des etwas unrunden Antrunks ganz gut durch.