bier:stoertebeker_1402_keller-bier [Styl0rWiki]

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===== Störtebeker 1402 Keller-Bier =====
{{tag>Zwickel "alkgehalt:4.8%" "hopfen:Smaragd" "hopfen:Select" "hopfen:Perle" hopfen:Mandarina_Bavaria "malz:Gerstenmalz" "Deutschland" "region:Mecklenburg-Vorpommern" "stadt:Stralsund"}}
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 --- //[[Nerf]] 2012/09/10 19:36//

>Doch ganz lecker, sieht im Glas etwas plörrig aus, kann geschmacklich aber überzeugen: fein hopfig, mit leichter hefiger Fruchtigkeit, sehr würzig auch im Abgang. Insgesamt in der Nähe eines guten Export.

 --- //[[Shub]] 2015/10/03//

>Zwickel mit einem Alkoholgehalt von 4,8% vol. aus der guten Störtebeker Braumanufaktur im vorpommerschen Stralsund. Das Keller-Bier leuchtet in einem schönen, trüben Strohgold und verfügt über eine durchschnittlich ausgeprägte, sehr feinporige Schaumkrone. Der Geruch ist schön würzig und leicht hefig, der Antrunk ebenfalls würzig und fulminant malzig. Die Hefe sorgt für ein äußerst weiches Mundgefühl, es schwingt eine feine Fruchtigkeit von Zitrusfrüchten mit, die dem Ganzen eine leicht säuerliche Note verleiht, die schön erfrischened wirkt. Im Abgang verleiht der Hopfen dem Kellerbier eine herbe, trockene Note und das Stralsunder Bier klingt mit einer knackigen Bittere aus. Gefällt mir recht gut. 

 --- //[[duenni]] 2015/12/12 19:16//

>Im Glas ganz zwickelig trüb und hellgelb, Schaum ist schön fluffig und hält sich ganz gut. Recht saurer Antrunk, zwickeltypisch wenig Kohlensäure, was dem leichten Körper nicht gerade in die Hände spielt. Es schmeckt durch die Säure und die zitrischen Noten recht frisch, wirkt aber doch seicht und dünn. Im Abgang nimmt es nochmal etwas Fahrt auf, nach dem runterschlucken hat man auch den Hopfengeschmack im Hals. Recht mild, ein schöner Durstlöscher aber für mich eher im Mittelfeld, da gibt es bessere Zwickelbiere.

 --- //[[Dirque]] 2016/02/24//

>Ui, Antrunk sehr spritzig, leicht Zitrus, etwas hefig. Erfrischend angenehme Säure. Mir gefällt es gut, kommt im Sommer sicher geil.