bier:steamworks_pumpkin_ale [Styl0rWiki]

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===== Steamworks Pumpkin Ale =====
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 --- //[[shub]] 2019/11/17 20:09//

>Pumpkin Ale bzw. Kürbisbier mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol. aus der Craft-Brauerei Steamworks im kanadischen Vancouver, das neben 5% Kürbis zusätzlich noch Gewürze wie Zimt, Muskat, Nelke und Ingwer enthält. Es ist bernsteinfarben und minimal trüb und verfügt über relativ wenig feinporigen und hellbeigen Schaum, der sehr schnell in sich zusammenfällt. Der Geruch ist süßmalzig und gewürzartig, man hat Karamell, Nelke, Muskatnuss und auch Zimt in der Nase und fühlt sich ein wenig an Glühwein oder Winter-Punsch erinnert. Der Antrunk ist aufgrund der gut dosierten Kohlensäure spritzig und das Mundgefühl schön weich, geschmacklich hat man winterliche Gewürze und fruchtige Noten auf der Zunge. Man schmeckt klar den Kürbis heraus, der von einer feinen Malzsüße in Richtung Honig und Karamell umspielt wird, außerdem kann man klar Nelke, Muskat und Zimt erkennen und denkt unweigerlich an Glühwein oder Lebkuchen. Im Abgang ist das Pumpkin Ale nicht besonders bitter (25 IBU) und klingt mit der leichten Schärfe des enthaltenen Ingwers trocken aus. Schon sehr speziell, aber alles in allem gelungen.