bier:schloss_eggenberg_samichlaus_classic [Styl0rWiki]

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===== Schloss Eggenberg Samichlaus Classic =====
{{tag>"Doppelbock" alkgehalt:14.0% hopfen:Hopfen malz:Gerstenmalz Österreich region:Oberösterreich stadt:Vorchdorf}}
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[[http://www.ratebeer.com/beer/schloss-eggenberg-samichlaus-classic/6245/|RB Bierdaten]]
[[http://www.beeradvocate.com/beer/profile/285/776/|BA Bierdaten]]

 --- //[[shub]] 2015/12/18 22:56//

>Doppelbock mit einem Alkoholgehalt von 14% vol. aus der Brauerei Schloss Eggenberg im oberösterreichischen Vorchdorf. Das einst stärkste Bier der Welt wird nur an einem Tag im Jahr gebraut und zwar am Nikolaustag. Samichlaus ist die Schweizer Bezeichnung für den Nikolaus, denn das Starkbier stammt ursprünglich aus Zürich und wurde bis 1997 von der Brauerei Hürlimann gebraut, die aufgekauft und dann geschlossen wurde. Im Jahre 2000 sicherte sich die Brauerei Schloss Eggenberg die Markenrechte und nahm die Produktion des  traditionsreichen Doppelbocks wieder auf. Beim Eingießen kommt nur sehr wenig Schaum auf, der innerhalb kürzester Zeit wieder verschwunden ist, die Farbe geht in Richtung Bernstein und erinnert im Glas etwas an Whisky. Der Geruch hat es in sich und ist malzig, erwartungsgemäß alkoholisch und äußerst fruchtig. An Früchten sind Trauben, Pflaumen und Feigen wahrzunehmen, der Antrunk ist sehr malzig, würzig und stark, das Bockbier wirkt sehr schwer, süß und vor allem alkoholisch-rumtopfartig. An Fruchtnoten sind Datteln, Feigen und Pflaumen herauszuschmecken, die Süße ist leicht sirupartig und geht eindeutig in Richtung Karamell. Die Konsistenz ist sehr cremig und samtig, Volumen ist ohne Ende vorhaden. Wirklich ein toller Körper, der Abgang ist ellenlang, Bittere kommt auch gegen Ende keine auf. Wirklich ein schweres, vollmundiges und vor allem leckeres Bockbier. Applaus and die Österreicher, dass sie diese großartige Biermarke wiederbelebt haben. Genau richtig für diese Jahreszeit. 



 --- //[[Dirque]] 2016/03/24//

>Heidewitzka, das knallt wie bei den 14% zu erwarten ist. Unheimlich malzig-samtig, im Mittelteil an den karamellisierten Zucker auf einer Crème brûlée erinnernd.  Am Ende gibt es dann ein leichtes, alkoholbedingtes Brennen. Wenn man über den Winter kommen will, dann so.