bier:pater_lieven_kerstpater [Styl0rWiki]

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===== Pater Lieven Kerstpater =====
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 --- //[[shub]] 2019/05/07 23:09//

>Belgisches Strong Dark Ale und Weihnachtsbier mit einem Alkoholgehalt von 9,0% vol. aus der Brouwerij Van Den Bossche im flämischen Herzele. Es hat eine blickdichte, dunkelbraunrote Farbe und verfügt über eine normal ausgeprägte, beigefarbene, feinporige und cremige Schaumkrone, die sich sehr lange auf Fingerbreite hält. Der Geruch ist süßmalzig nach Karamell, hefig nach Beeren und fruchtig nach Dörrobst wie Backpflaume und Rosine, außerdem kann man sehr gut Kirsche, Schokolade und Gewürze wahrenhmen. Der Antrunk ist spritzig, schaumig, vollmundig und moussierend, geschmacklich hat man jede Menge Malz und Früchte auf der Zunge. Sehr süßes, dunkles Malz, Karamell, Kandiszucker und Milchschokolade treffen auf Schwarzkirschen und Dörrobst wie Rosinen und Backpflaume und sorgen für eine schöne Aromenexplosion am Gaumen. Der hohe Alkoholgehalt sorgt für ein wohlig wärmendes Gefühl und eine leicht likörartige Note. Im weiteren Verlauf kommen eine erdige Hopfennote und ein feines Lakritzaroma durch, bevor das Starkbier im langen Abgang bittersüß ausklingt. Sehr gutes Weihnachtsbier, das über über die Komplexität und Tiefe eines Trappistenbieres verfügt. Großartig!