bier:oppigards_winter_ale [Styl0rWiki]

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===== Oppigårds Winter Ale =====
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 --- //[[shub]] 2019/12/23 21:17//

>Brown bzw. Winter Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,3% vol. aus der Oppigårds Bryggeri im schwedischen Hedemora. Es hat eine leicht trübe und braunrote Farbe, sprudelt ganz gut und verfügt über eine normal ausgeprägte, elfenbeinfarbene und gemischtporige Schaumkrone, die sich ganz gut auf etwa 1cm Breite halten kann. Der Geruch ist exotisch-fruchtig nach Zitrus, Limette, Mango und Maracuja und ordentlich malzig mit süßem Karamellton und schöner Röstnote, man kann aber auch Steinobstsorten wie Kirschen und Pflaumen wahrnehmen. Der Antrunk ist vollmundig, spritzig und herb, man hat vergorenes, exotisches Obst wie Mango und Zitrusfrüchte sowie Pflaumen und eine ordentliche Bittere auf der Zunge. Diese Aromen entfalten sich auf einem soliden Malzfundament, das eine feine karamellige Süße beisteuert, die immer wieder dezent durchkommt. Im langen Abgang kommen noch schöne Röstaromen hinzu und das Ale klingt ausgewogen bitter und trocken aus. Gutes, exotisches Winterbier, das runtergeht wie Öl!