bier:mikkeller_stick_a_finger_in_the_soil [Styl0rWiki]

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===== Mikkeller Stick a Finger In The Soil =====
{{tag>"Pale_Ale" "alkgehalt:4.6%" "hopfen:Hopfen" "malz:Gerstenmalz" "Dänemark" "region:Hovedstaden" "stadt:Kopenhagen"}}
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 --- //[[shub]] 2018/12/13 20:16//

>Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 4,6% vol., das von den dänischen Gypsy-Brauern von Mikkeler in der De Proefbrouwerij im belgischen Lochristi gebraut wird. Es ist hefetrüb und bernsteinfarben und verfügt über eine ausgeprägte und mittelporige Schaumkrone, die sehr langanhaltend ist. Der Geruch strotzt nur so vor exotischen Früchten wie Grapefruit, Orange und Mango, es schimmern aber auch eine harzige Note und jede Menge süßliches Karamellmalz durch. Der Antrunk ist sehr erfrischend und angenehm spritzg, der Körper knackig, schlank und leicht. Exotische Früchte und die Harzigkeit aus dem Geruch geben den Ton an, lassen aber dennoch genug Platz für das Malz. Mango, Grapefruit, Orange, grüner Apfel und andere Zitrusfrüchte treffen auf grasige Noten, Pinie und das karamellige Malz mit seiner ausgewogenen Süße. Zu dem erwähnten Aromen kommt schon recht früh eine schöne Bittere, die sich perfekt ins Geschehen fügt, sehr harmonisch wirkt und sich bis in den langen Abgang zieht. Wirklich ein aromatisches, aber doch entspannt und mild wirkendes Pale Ale, das sich hervorragend wegtrinkt. Gefällt mir sehr gut!      

 --- //[[Dirque]] 2018/12/13//

>Perlt fast gar nicht, relativ dunkel mit reichlich Schaum. Kräftig Ananas und Zitrus im Geruch. Im Antrunk auch wunderbar fruchtig, leider kaum Kohlensäure. Die Bittere ist für Mikkeller-Verhältnisse überraschend gezähmt. Läuft ausgezeichnet. 

 --- //[[duenni]] 2019/02/23//

>Optisch top, leicht orange leuchtet es im Glas, äußerst standfeste Schaumkrone. Süß-fruchtiger Geruch, intensiv. Schöne Harzigkeit im Antrunk, Grapefruit, florale Noten, bitter auslaufend. Die Kohlensäure ist auf den Punkt, etwas gröber prickelnd, genau richtig dosiert. Volles Aroma aber trotzdem ein mildes Bier, Pale Ale eben. Mango kommt noch mit, leichte Harzigkeit, Zitrus. Langer Abgang, eine nette Bitternote klebt lange am Gaumen. Gefiel mir richtig gut. Ausgezeichnetes Pale Ale von Mikkeller.