bier:maisel_friends_stefan_s_indian_ale [Styl0rWiki]

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===== Maisel & Friends Stefan's Indian Ale =====
{{tag>"India Pale Ale" alkgehalt:7.3% hopfen:Hopfen malz:Gerstenmalz Deutschland region:Bayern stadt:Bayreuth}}
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 --- //[[Dirque]] 2013/07/10//

> Antrunk zitrus-traubig, aber mit einer leicht Ingwer-ähnlichen Schärfe versehen. Das Bier bleibt auch im weiteren Verlauf kräftig, hallt aber leicht süßlich aus, dem auf dem Etikett angegebenen Waldhonig tatsächlich nicht unähnlich.

 --- //[[duenni]] 2014/01/30 19:49//

>Im Glas wieder eine Augenweide. Bernstein, golden, fester Schaum. Geschmacklich viele bittere und fruchtig, zitrische Noten. Grapefruit, Zitrone fällt einem hier als erstes ein. Den hohen Alkoholgehalt schmeckt man hier, wie auch bei den anderen Maisel's and Friends Bieren nicht. Hinterlässt im Abgang einen angenehm bitteren, sauren Geschmack mit einer leichten Süsse. Das Chocolate Bock gefällt mir im Vergleich besser, aber auch hier kann man sagen: wirklich mal was anderes. Nicht übel. 

--- //[[Shub]] 2015/11/22 23:09//

>India Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 7,3% vol. aus der Brauerei Gebrüder Maisel im bayerischen Bayreuth. Die Brauerei hat drei hochwertige Spezialbiere in 0,75l-Flaschen auf den Markt gebracht, die unter dem Namen "Maisel & Friends" firmieren, abseits des Mainstreams angesiedelt sind und dem anspruchsvollen Biertrinker etwas Besonderes bieten sollen. Es verfügt über eine gigantische, feinporige, nahezu cremige und feste Schaumkrone, die sich sehr lange über dem leicht trüben, bernsteinfarbenen Nass hält. Der Geruch vereint exotische Früchte wie Grapefruits und Mangos mit einer schönen, süßlichen Karamellmalznote und macht Lust auf den ersten Schluck. Der Antrunk ist voluminös, weich und moussierend und verfügt über eine erfrischende Spritzigkeit. Es liegt eine fruchtige Süße vor und es kommen Früchte wie Grapefruits, Zitronen, Litschis und Trauben durch, die gemeinsam mit einer amtlichen und vor allem staubtrockenen Bittere die dominanten Aromen sind. Die Bittere zieht sich bis in den langen Abgang, wo nochmal eine schöne Malznote durchkommt, die eine honigartige Süße mitbringt. Insgesamt ein sehr gutes und harmonsiches IPA, dessen Grundtenor trotz der zitrischen Herbe mild und sanft bleibt.