bier:insel-brauerei_german_coast [Styl0rWiki]

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===== Insel-Brauerei German Coast =====
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[[https://www.ratebeer.com/beer/insel-brauerei-german-coast-double-ipa/615562/|RB Bierdaten]]

 --- //[[shub]] 2018/04/25 19:48//

>Mit Kiefernzapfen und Nadelzweigen eingebrautes Imperial IPA bzw. Double IPA mit einem Alkoholgehalt von 7,5% vol. aus der 2015 gegründeten Rügener Insel-Brauerei aus Rambin in Mecklenburg-Vorpommern. Die Craft-Brauerei ist für ihre liebevolle Flaschengestaltung bekannt, denn alle Biere kommen in Papier eingeschlagenen Flaschen und zeigen gemalte Motive aus Natur, Tierwelt oder Seefahrt, in diesem Fall ziert ein Wasserflugzeug das Etikett der Flasche. Es verfügt über sehr viel feinporigen, schneeweißen und festen Schaum, der sich sehr lange im Glas hält und erstrahlt in einem hefetrüben Bernstein. Der Geruch ist fruchtig nach Mango, Zitrus und Multivitaminsaft, dazu kommen grasige und harzige Noten sowie eine karamellige Malzsüße. Der Antrunk ist moussierend und sehr weich, der Geschmack zunächst fruchtig und frisch nach Mango und Ananas. Schnell wird die Aromenpalette um eine brotige und süßliche Malznote und grasige, ätherische Töne erweitert, die an Tannenzweige und Pinie erinnern. Der Körper ist für den Alkoholgehalt relativ schlank, was das Double IPA nicht zu schwer wirken lässt. Im Abgang hat man wieder Tanne oder Pinie auf der Zunge und das IPA klingt mit einer trockenen, nicht allzu starken Bittere aus. Unterm Strich ein recht aromatisches und gut ausbalanciertes Imperial IPA, das sich gut wegtrinkt. Okay.  

 --- //[[Dirque]] 2018/05/05//

>Riecht sehr süßlich-fruchtig, Aprikose vllt, auf jeden Fall aber der unvermeidliche Traubenzucker. Schaum auch wie üblich überbordend, dunkler Bernstein in der Farbe. Im Antrunk hab ich das Fruchtige eher verhalten, finde es eher kräuterig und leicht scharf, Richtung Ingwer. Mittig dominiert Süßllichkeit, auch hier meine ich wieder den Traubenzucker zu schmecken. Der Abgang zieht etwas harzig und zitrusbitter zusammen. Ich bin nicht begeistert.