bier:bornem_blonde [Styl0rWiki]

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===== Bornem Blonde =====
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 --- //[[shub]] 2017/08/09 17:36//

>Blonde Ale und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 6,0% vol. aus der Brouwerij Van Steenberge im flanderschen Ertvelde. Es hat eine leicht trübe, goldgelbe Farbe, sprudelt recht zünftig und verfügt über eine üppige, feinporige und feste Schaumkrone, die sich schier ewiglich im Glas hält. Der Geruch ist süßmalzig nach feinstem Karamell, fruchtig nach Orange und gewürzartig bzw. kräuterig nach Nelke und Koriander, außerdem ist auch das typisch belgische Hefearoma wahrnehmbar. Der Antrunk ist sehr weich und moussierend, geschmacklich dominieren das süßliche Malz mit Karamellaroma und eine hopfige Fruchtnote, die an frisch geriebene Orangenschalen erinnert. Dazu kommen eine feine Koriandernote und ein leichtes Pfefferaroma mit dazugehöriger Schärfe. Im Abgang wird das Blonde zusehends trockener und klingt mit einer schönen Bittere aus, die sowohl einen zitrischen Grapefruit-Touch, als auch einen kräuterigen Ton hat. Im Vergleich mit anderen Belgiern nichts Besonderes, aber trotzdem ein süffiges, angenehm zu trinkendes Blonde Ale, das im Spanienurlaub schon einer kleinen Offenbarung gleichkommt.