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--- bier:tucher_original_nuernberger_rotbier_naturtrueb [2019/10/08 23:57]
shub
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duenni
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  --- //[[shub]] 2019/07/17 20:18//
->Rotbier mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. aus der Tucher Traditionsbrauerei im fränkischen Nürnberg in Bayern. Es hat eine hefetrübe, rotbraune Farbe und verfügt über eine durchschnittlich ausgeprägte, beigefarbene und feinporige Blume, die sich recht gut auf ungefähr 1cm Breite hält. Der Geruch ist ordentlich malzig nach Karamell und Kandiszucker, außerdem nehme ich rote Früchte wie zum Beispiel Erdbeere und eine feine Säure in Richtung Rhabarber wahr. Der Antrunk ist sehr weich und kohlensäurearm, der Körper ist insgesamt mittel ausgeprägt. Geschmacklich dominiert klar das Malz und steuert eine feine Süße in Richtung Karamell und Kandis bei, außerdem kann man etwas Kakao wahrnhemen. Weitere prägnante Aromen sind eine würzige Hopfennote, fruchtige Nuancen in Richtung Erdbeere und Hagebutte sowie im zweiten Drittel ein Hauch schwarzer Tee.
+>Rotbier mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. aus der Tucher Traditionsbrauerei im fränkischen Nürnberg in Bayern, das über ein sehr schönes Etikett im Retro-Stil verfügt. Es hat eine hefetrübe, rotbraune Farbe und verfügt über eine durchschnittlich ausgeprägte, beigefarbene und feinporige Blume, die sich recht gut auf ungefähr 1cm Breite hält. Der Geruch ist ordentlich malzig nach Karamell und Kandiszucker, außerdem nehme ich rote Früchte wie zum Beispiel Erdbeere und eine feine Säure in Richtung Rhabarber wahr. Der Antrunk ist sehr weich und kohlensäurearm, der Körper ist insgesamt mittel ausgeprägt. Geschmacklich dominiert klar das Malz und steuert eine feine Süße in Richtung Karamell und Kandis bei, außerdem kann man etwas Kakao wahrnhemen. Weitere prägnante Aromen sind eine würzige Hopfennote, fruchtige Nuancen in Richtung Erdbeere und Hagebutte sowie im zweiten Drittel ein Hauch schwarzer Tee. Im trockenen Abgang klingt das süffige Rotbier dann mit einer leichten Bittere aus. Unterm Strich ein wirklich guter Sortenvertreter!
+ --- //[[duenni]] 2019/12/22//
+>Schaum geht schnell zurück und bleibt auf Fingerbreite. Orange und trüb im Glas. Sehr süß im Antrunk. Getreidenote. Geschmeidige Kohlensäure, etwas Apfel. Schön süffig, würzig, die Malzsüße dominiert.